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Le Bonsoir , non l'appareil ne produit pas beaucoup de vapeur . Il n'y a aucun risque de le poser sur un plan de travail en bois . Je n'ai pas à me plaindre d'aliments brulés .Les compotes sont très bien . Il ne faut bien sûr pas oublier d'ajouter de l'eau aussi bien pour les soupes que pour les compotes . Cet appareil est très pratique mais pour 2 personnes maxi .

